Sujetul 7 "Noi trăim nu pentru a mânca, dar noi mâncăm pentru a trăi"

În fiecare zi trebuie să mâncăm ceva pentru a putea lucra și, în același timp, trebuie să gătim ceva pentru a mânca. Un cerc vicios! În acest caz, apare încă o întrebare: "Ce să gătesc?"

Doar, există atât de multe bucate delicioase! Undeva, fiecare dintre noi a citit sau a văzut ceva. Dar de multe ori suntem prea obosiți, pentru a găti ceva complicat. Vrem ceva rapid, satisfăcător, dar în același timp nou.

Bucătăria austriacă vă poate ajuta în acest caz. Austrienii iubesc să gătească diferite bucate de fidea, făină și brânză. Aceasta nu este mereu o hrană foarte sănătoasă, dar rapidă și satisfăcătoare!

Cine a fost o dată în Austria și a vizitat un oricare restaurante, aceluia așa bucate cum ar fi shpekknodel, kayzershmarn, kezeshpettsl, frittatenzupe, salata de cartofi cu șnițel, îi va trezi un apetit de lup. Și pentru cei cărora aceste nume ciudate nu spun nimic, vom prezenta o rețetă. Și va fi ... (rola de tobe) ... Käsespätzle!

Această este bucată care se gătește ușor, și cel mai important – ea este foarte gustoasă! Și nu vă trebuie deloc să fiți bucătar-șef.

Așadar, pregătiți-vă! Astăzi vom găti ceva delicios! Și credeți-mă, rețeta este foarte tentantă. Fiecare pas trece cu ușurință în următoarul ... și la sfârșit sunteți răsplătiți cu un miros seducător de brânză.

Destul de vorbit! Haideți să gătim!

INGREDIENTE:

400 g de făină, sare, 5 ouă, nucșoară, 100 ml de lapte, aproximativ 50 ml de apă, 2 pahare de unt topit, 200 g de branză Emmental, 2 cepe, 2 linguri mari de unt topit

MOD DE PREPARARE:

Se amestecă făina, ouăle, nucșoara, laptele și puțină sare într-un castron. Adăugați suficientă apă pentru a permite amestecului să se scurgă din lingură. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute. Între timp, frecați prin răzătoare brânza și aduceți până la fierbere apa sărată într-o cratiță. Luați o lingură de aluat, ți turnați pe o placă de lemn și turnați aluatul de pe ea în apă fiartă sărată. Lăsați-l în apă timp de câteva minute. Repetați această procedură până când epuizați întregul amestec. Veți înțelege când fideaua va fi gătită, deoarece se va ridica la suprafața apei. Scoateți fideaua din apă cu o lingură cu lățime, dații apei în exces să se scurgă și prăjiți fideaua în ulei. Apoi puneți straturile de fidea și brânză frecată într-un sos de sufle, acoperiți și coaceți în cuptor la aproximativ 100 ° C pentru ca cașcavalul să se topească. Taieți ceapa în inele, prăjiți-o în unt topit până la maro auriu și serviți-o cu fidea.

Poftă bună!