Deutschkurs für Köch:innen und Kellner:innen in Wien

Zielgruppe: Personen, die Deutsch lernen (ab Niveau A2) und ihre mündlichen und schriftlichen Fähigkeiten verbessern möchten, um im Küchen- oder Servicebereich zu arbeiten.

Wenn Sie als Restaurantmanager:in, Küchenchef:in, Mitarbeiter:in am Empfang oder im Service arbeiten, ist Ihr typischer Arbeitstag voller Energie, Kreativität und Abwechslung. Sie sind leidenschaftlich, fleißig und streben danach, die Küche fantastisch zu machen! Ihre Kommunikation auf Deutsch wird dazu beitragen, bei den Gästen eine positive und unvergessliche Erfahrung zu schaffen.
Unser Deutschkurs für Restaurantpersonal wurde entwickelt, um Ihre Sprachkenntnisse für die Arbeit und Ihre berufliche Weiterentwicklung zu verbessern.

Ziele des Deutschkurses für Köch:innen und Kellner:innen:

• Besseres Begrüßen und Bedienen von Gästen auf Deutsch durch die Verwendung einer freundlichen Intonation sowie passender Vokabeln und Ausdrücke.
• Besseres Erklären der Speisekarte und einzelner Gerichte auf Deutsch durch Verwendung einer präzisen und höflichen deutschen Sprache.
• Kennenlernen wichtiger Wörter und Ausdrücke rund um Lebensmittel, Speisen und Getränke auf Deutsch anhand der Speisekarte Ihres Restaurants.
• Erweiterung des Wortschatzes, insbesondere von Adjektiven zur Beschreibung von Gerichten und Zutaten, die Sie für Gäste zubereiten und servieren.
• Bessere Beschreibung der Zubereitung von Gerichten auf Deutsch durch die Verwendung höflicher und präziser Ausdrücke.

Deutschkurs für Köch:innen und Kellner:innen in Wien

Stundenanweisungsliste In diesem Bereich finden Trainer:innen klare Unterrichtsanweisungen und organisatorische Richtlinien für die Durchführung der Kurse. Die Listen helfen dabei, Unterrichtseinheiten effizient vorzubereiten und einheitliche Qualitätsstandards einzuhalten. Die Anweisungen enthalten Informationen zur Unterrichtsstruktur, zu Lernzielen, didaktischen Methoden und organisatorischen Abläufen. Dadurch wird eine professionelle Kursdurchführung gewährleistet und die Teilnehmer:innen profitieren von einem strukturierten und qualitativ hochwertigen Unterricht. Professionelle Gastfreundschaft ist vom Betreten bis zum Verlassen des Restaurants wichtig. Eine angemessene Kommunikation während der Stoßzeiten oder während einer langen Schicht aufrechtzuerhalten, kann schwierig sein, und ohne Kenntnisse des beruflichen Wortschatzes in den Bereichen Gastronomie und Service ist es kaum möglich. Deshalb haben wir das Kursprogramm entwickelt, um alle möglichen Arbeitssituationen abzudecken.

Fachsprachen für Ausbildung und Beruf: Küche und Restaurant

Das Küchenpersonal muss außerdem in der Lage sein, im Team zu arbeiten und klar miteinander zu kommunizieren. Zeitmanagement ist bei der Zubereitung komplexerer Gerichte entscheidend. Die Koordination von Bestellungen, um sicherzustellen, dass die Gerichte für den gesamten Tisch gleichzeitig fertig sind, ist von großer Bedeutung, insbesondere in einem großen Restaurant während der Mittagszeit. In unserem Deutschkurs für Köch:innen lernen Sie, den Zubereitungsprozess auf Deutsch zu erklären sowie Rezepte auf Deutsch zu lesen und zu verstehen.

Vorteile des Deutschkurses für Restaurantpersonal:

• Das Kursprogramm umfasst typische Situationen, mit denen das Personal in der Gastronomiebranche bzw. im Service konfrontiert werden kann.
• Der Fachwortschatz auf Deutsch für Köch:innen und Kellner:innen wurde von Branchenexpert:innen geprüft.
• Ein funktionsorientiertes Unterrichtsprogramm, das auf die häufigsten Interaktionen im Restaurant und in der Küche abgestimmt ist.
• Typische Dialoge und Fragen, mit denen die Teilnehmer:innen Kommunikationssituationen üben können, die für die Arbeit in einem Restaurant, einer Bar oder einem Café typisch sind.
• Übungen zur Erweiterung des deutschen Wortschatzes, damit die Teilnehmer:innen gebräuchliche Ausdrücke und Fachbegriffe im Bereich der Gästebetreuung sowie in der Kommunikation mit Kolleg:innen sicherer verwenden können.
• Praktische Fertigkeiten in der Kommunikation, im Hörverständnis und in der Aussprache.

Dank unseres Kurses können Sie Ihre Chancen auf eine gut bezahlte Stelle in Österreich verbessern oder beruflich aufsteigen. Der Schlüssel zum Erfolg ist eine ausgezeichnete Ausbildung. Wir begleiten Sie professionell auf dem Weg zu Ihren persönlichen Zielen.