Deutschkurs für Köche und Kellner

Fachsprachen für Ausbildung und Beruf: Küche und Restaurant

A2 | B1

Zielgruppe: Personen, die Deutsch lernen (auf dem Niveau A2 oder höher), die ihre mündlichen und schriftlichen Fähigkeiten verbessern möchten, um als Koch oder Kellner zu arbeiten.

➨ Start: 31.07.2023

Wenn Sie ein Hotelrestaurantmanager, ein Chefkoch in einem Hotel, ein Mitarbeiter im Empfang oder im Servicepersonal sind, ist Ihr typischer Arbeitstag voller Energie, Kreativität und Individualität. Sie sind leidenschaftlich, fleißig und streben danach, die Küche fantastisch zu machen! Ihre Kommunikation auf Deutsch wird dazu beitragen, bei den Gästen eine positive und unvergessliche Erfahrung zu schaffen.
Unser Deutschkurs für Restaurantpersonal wurden entwickelt, um Ihre Sprachkenntnisse für die Arbeit und den Karrierefortschritt zu verbessern.

Wenn Sie einen Job in einem Restaurant gefunden haben oder suchen, werden Sie viele deutschsprachige Kunden und Mitarbeiter in der Restaurantbranche (Lebensmittel und Getränke) treffen.

Unser Deutschkurs für Köche, Barkeeper und Kellner richtet sich an Personen, die in verschiedenen Bereichen der Gastgewerbebranche arbeiten oder nach einer Arbeit suchen, einschließlich der Arbeit in der Küche oder hinter der Bartheke. Sie werden nützliche deutsche Vokabeln und Ausdrücke lernen, die Ihren Gästen helfen, das Essen zu genießen, und Ihnen bei der Kommunikation mit Kollegen helfen. Das Lernen und Üben von Deutsch für Lebensmittel und Getränke sowie ein besseres Verständnis der Branche können Ihnen sogar helfen, einen Job zu finden und auf dem Arbeitsmarkt wettbewerbsfähig zu sein.

Förderungen

waff - Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds

Der WAFF bietet finanzielle Unterstützung in Form einer Teilerstattung für Sprachkurse in Österreich. Beschäftigte in Bildungskarenz, die eine Weiterbildung benötigen, um ihre Fähigkeiten zu verbessern oder in den Beruf zurückzukehren, sowie neue Selbständige können auf diese Unterstützung zählen. Die Förderung durch den WAFF hilft, Kurse zu belegen und spart deren Kursgebühren, da ein Teil des Betrages vom WAFF auf das Konto der Schule überwiesen wird.

Ziele vom Deutschunterricht für Köche und Kellner:

Besseres Begrüßen und Bedienen von Gästen auf Deutsch durch Verwendung einer warmen und freundlichen Intonation sowie entsprechender Vokabeln und Ausdrücke.
Besseres Erklären der Speisekarte und einzelner Gerichte auf Deutsch durch Verwendung einer präzisen und höflichen deutschen Sprache.
Kennenlernen von Wörtern und Ausdrücken über Lebensmittel auf Deutsch aus der Speisekarte Ihres Restaurants.
Erweiterung von Adjektiven zur Beschreibung von Gerichten und Zutaten, die Sie für Gäste kochen und servieren.
Bessere Beschreibung der Zubereitung von Gerichten auf Deutsch durch Verwendung von höflichen Ausdrücken.

Deutschkurs für Köche und Kellner in Wien

Mitarbeiter, die einen direkten Kontakt mit Kunden haben, wie Kellner und Kellnerinnen oder Hostessen, sollten Fachdeutsch und höfliche Umgangsformen mit Kunden auf Deutsch erlernen. Professionelle Gastfreundschaft ist von dem Moment an erforderlich, in dem Gäste das Restaurant betreten, bis zu dem Zeitpunkt, wenn sie es verlassen. Eine angemessene Kommunikation während der Stoßzeiten oder während einer langen Schicht aufrechtzuerhalten, kann schwierig sein, und ohne Kenntnisse des beruflichen Wortschatzes im Bereich der Gastronomie und Service ist es überhaupt nicht möglich. Deshalb haben wir das Kursprogramm entwickelt, um alle möglichen Arbeitssituationen abzudecken.

Fachsprachen für Ausbildung und Beruf: Küche und Restaurant

Das Küchenpersonal muss auch in der Lage sein, als Team zu arbeiten und miteinander zu kommunizieren. Die Zeit ist entscheidend für die Zubereitung komplexerer Gerichte. Die Koordination von Bestellungen, um sicherzustellen, dass die Gerichte für den gesamten Tisch gleichzeitig fertig sind, ist von großer Bedeutung, insbesondere in einem großen Restaurant während der Mittagspausen. In unserem Deutschkurs für Köche werden wir Ihnen beibringen, wie Sie den Zubereitungsprozess auf Deutsch erklären und Rezepte auf Deutsch lesen und verstehen können.

Vorteile vom Deutschkurs für Restaurantpersonal:

Das Kursprogramm umfasst typische Situationen, mit denen das Personal in der Gastronomiebranche bzw. im Service konfrontiert werden kann.
Der Deutschwortschatz für Köche und Kellner ist geprüft und von Branchenexperten genehmigt.
Ein funktionsorientiertes Unterrichtsprogramm, das auf die häufigsten Interaktionen im Restaurant und in der Küche abgestimmt ist.
Typische Dialoge und Fragen, damit die Schüler in verschiedenen Situationen der Kommunikation üben können, die für die Arbeit in einem Restaurant, einer Bar oder einem Café typisch sind.
Übungen zur Erweiterung vom Wortschatz in Deutsch, um den Bereich und die Kontrolle sowohl der gebräuchlichen Ausdrücke als auch der technischen Begriffe im Zusammenhang mit der Kundenbetreuung und der Kommunikation mit Kollegen zu erhöhen.
Praktische Fertigkeiten in Kommunikation, Hörverständnis und Aussprache.

Dank unserem Kurs können Sie einen gut bezahlten Job in Österreich finden oder auf der Karriereleiter aufsteigen. Der Schlüssel zum Erfolg ist eine ausgezeichnete Ausbildung, und wir versprechen Ihnen einen professionellen Ansatz und das Erreichen der von Ihnen gestellten Ziele.

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Unsere Zertifizierungen

Wir bieten Ihnen Kurse auf höchstem Qualitätsstandard